Category Ricette

Ricette: zuppa ai cereali

Solitamente, pubblico ricette per dolci, lo so. Ma in queste giornate di tempo incerto ho preparato una zuppa davvero buona (e davvero semplicissima da cucinare) e ho deciso di condividerla qui sul blog. Non è una ricetta molto primaverile, lo ammetto, ma si adatta a queste giornate. Purtroppo non ho scattato una foto alla zuppa […]

Bignè al cioccolato

Ieri pomeriggio, dopo interminabili lotte con la malefica sacca da pasticcere, ho sfornato i primi bignè della mia vita, seguendo un po’ la ricetta di GialloZafferano, un po’ la ricetta del video che ho postato qualche giorno fa. Non vorrei bullarmi troppo, ma sono venuti molto buoni, simili a quelli da pasticceria. Una goduria. Siccome […]

Bigné al cioccolato dal film «The Grand Budapest Hotel»

Il video che allego al post non presenta una qualsiasi ricetta per dei piccoli bigné al cioccolato. Il dolcetto di piccola pasticceria presentato nel video pubblicato sulla pagina Youtube della Fox Searchlight proviene direttamente dall’ultima fatica cinematografica di Wes Anderson «The Grand Budapest Hotel». Dopo essere stato pubblicizzato per mesi e mesi un po’ ovunque, […]

Torte al cioccolato [e ricetta]

In questo blog / magazine / spazio o come lo volete chiamare, ho pubblicato articoli indubbiamente più seri e interessanti di questo. Ma quando si parla di cibo, di torte e nello specifico di torte al cioccolato, mi trasformo in una ridicola adolescente. Ho già pubblicato alcune ricette di torte al cioccolato & simili e […]

Ricetta: Muffin al doppio cioccolato e frutta secca

Quanto è buono un muffin? Come è bello svegliarsi al mattino e trovarsene uno bello morbido e  tiepido accanto alla tazza del caffé o del thé fumanti mentre fuori magari piove o c’è la foschia? La cosa buona è che sono dolcetti tanto buoni quanto veloci da cucinare e le possibilità di amalgamare all’impasto ingredienti […]

Torta cioccolato e nocciole | Under the tree

Non ci sono dubbi: per risollevare l’umore non c’è nulla di meglio di una torta al cioccolato, come questa originariamente trovata sul blog Underthetree tempo fa, che ho finalmente deciso di cucinare. Ingredienti: 300 gr di farina 150 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci in polvere 2 uova a temperatura ambiente 90 gr di […]

Torta di pane e cioccolata

Questa ricetta proviene dal magazine cosebelle ed è la torta che io rinominerei la torta della disperazione perché viene preparata con quelli che sono gli ingredienti più basici che si possano reperire all’interno di una cucina, anche di modestissima capienza: pane raffermo, uova, zucchero e latte. Il risultato è ottimo. Premesso che non dovrei cucinare torte […]