Ricetta: coppette allo yogurt con sorpresa.

Ingredienti per due persone:
2 barattoli di yogurt bianco
2 muffin al cioccolato
30 gr cereali di kamut
2 cantuccini

Prendete un po’ di yogurt magro e disponetelo sul fondo di due coppette da gelato di piccole dimensioni. Tagliate a metà due muffin eliminando la calottina e formandoli perché stiano nella parte concava delle coppette, quindi posizionateli sopra lo yogurt premendo leggermente.
Riempite le due coppette con i due barattoli di yogurt, livellandone la superficie, quindi sbriciolate quel che resta dei muffin al centro delle due coppette, senza coprire i bordi. Con i cereali di kamut riempite i bordi, infine disponete un cantuccino spezzato a metà al centro di ogni coppetta.

Conservate il dessert in frigorifero fino al momento di servirlo.
Variante: se vi piace, potete utilizzare 70-80 gr di ricotta o due mini ricottine al posto dello yogurt; in questo caso dovrete prima lavorare la ricotta a parte aggiungendovi un poco di miele o marmellata di mirtilli. Questa variante è ottima anche servita da sola con qualche lingua di gatto o come colazione.

Con questa ricetta partecipo al contest di La cuoca sopraffina
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2 commenti

  1. Ciao,

    se ti vai con questa ricetta puoi partecipare al mio contest!

    Ti lascio il link, sperando di non essermi intromessa troppo! 😀

    http://www.lacuochinasopraffina.com/le-ricette-degli-altri/yogurtino-sopraffino-rendi-speciale-il-tuo-piattino-il-contest/5409

    I premi, tre, sono molto belli e utili! 😀

    Grazie mille!
    Veru

  2. Grazie a te! 🙂

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