Mattonelle al caffé dell’infanzia e muffin morbidi al cioccolato.

Cercando di ricordare i dolci che hanno accompagnato la vostra infanzia, quali vi vengono in mente per primi?
A me vengono in mente in successione una torta di ricotta fatta da mia zia e un dolce “mattonella” con biscotti secchi e caffé più rossi d’uovo, burro e zucchero. Un dolce emiliano (da quanto ho capito ricercandolo sul web) buono per quanto semplice. Sono riuscita ad assaggiarli entrambi dopo anni nell’ultimo periodo, preparando il secondo con le mie mani, con la ricetta di mia zia e mia mamma.

 Visto che c’ero, ho pensato che un paio di muffin non potessero far male a nessuno… Giusto, no?
 
Grazie a chi ha inventato gli stampi in silicone, sformo qualsiasi dolce senza distruggerlo
Alla prossima le ricette di tutti e due i dolci! Stay tuned 😉
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